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Hersteller: SEWE-Frost GmbH

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PRiNS Datenblatt

Tiramisu-Creme, Sahneerzeugnis mit Tiramisugeschmack, ultrahocherhitzt

Tiramisu-Creme, Sahneerzeugnis mit Tiramisugeschmack, ultrahocherhitzt
Hersteller / Vertriebsges.: frischli Milchwerke GmbH
Anschrift: Bahndamm 4, 31547 Rehburg-Loccum, Germany
E-Mail: verkauf@frischli.de

Marke: frischli
Artikelnr.: 1162
frischli
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Exklusiv für Profi-Köche
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Beschreibung 

frischli Tiramisu-Creme ist fertig abgeschmeckt, für die schnelle, direkte Verwendung ohne Aufschlagen. Durch den Verzicht auf Rohei ist eine maximale Produktsicherheit gewährleistet. Die Tiramisu-Creme überzeugt durch die ideale Stabilität in Tiramisu und Torten und garantiert perfekte Portionierbarkeit. Sie lässt sich ungekühlt lagern und bei Zimmertemperatur optimal verarbeiten. Zubereitetes Tiramisu bei 1-8 °C aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren. 

Zutaten

Sahne, Zucker, modifizierte Stärke, Mascarponepulver ( Sahne, Magermilch, Säuerungsmittel Citronensäure ), Speisegelatine, Aroma, Jodsalz.

Kenntlichmachung bei loser Abgabe

kenntlichmachungsfrei

Erweiterte Produkteigenschaften
Fettgehalt 20,8%
Nährwerte pro 100 g Produktmasse *) - Herstellerangabe
Energie  251 kcal   
Energie  1.040 kJ   
Fett  20,8 g   
- davon gesättigte Fettsäuren  k.A.   
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren  k.A.   
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren  k.A.   
Kohlenhydrate  12,9 g   
- davon Zucker  k.A.   
- davon mehrwertige Alkohole  k.A.   
- davon Stärke  k.A.   
Ballaststoffe  k.A.   
Eiweiß  3 g   
Salz  k.A.   
*) Hinweis:   Durchschnittlich pro 100 g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung
Allergene Zutaten (lt.Rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose  ja 
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben  nein 
Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
*) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung.
Informationen
Lebensmittelsicherheit

Das Produkt unterliegt der Kontrolle unseres HACCP-Systems.

Gesetzliche Grundlage

Das Produkt entspricht den in der EU geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen, insbesondere den Verordnungen (EG) 852/2004 und (EG) 853/2004 vom 29.04.2004, den Leitsätzen für Pudding, andere süße Desserts und verwandte Erzeugnisse vom 02.12.1998 aus dem Deutschen Lebensmittelhandbuch sowie der Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln (Lebensmittelhygiene-Verordnung) vom 08.08.2007 in der jeweils gültigen Fassung.

Das Verpackungsmaterial, inklusive der damit verbundenen Etiketten, Druckfarben und Klebstoffe, entspricht hinsichtlich seiner Beschaffenheit den jeweils gültigen EU-Richtlinien und EU-Verordnungen sowie dem Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB).

GVO-Erklärung

Das Produkt ist gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 des Europäischen Parlamentes und des Ratesvom 22. September 2003 über genetisch veränderte Lebensmittel und Futtermittel und der Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 über die Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung von genetisch veränderten Organismen und über die Rückverfolgbarkeit von aus genetisch veränderten Organismen hergestellten Lebensmitteln und Futtermitteln nicht kennzeichnungspflichtig.

Lagerhinweise

Raumtemperatur bei nicht geöffneter Verpackung (empfohlen 5°C - 25°C)

Zubereitung

- 100g Löffelbiskuits in Schale legen
- Mit Espresso und Amaretto tränken
- 1/2 Packung frischli Tiramisu-Creme darüber geben
- 2. Schicht aus getränkten Löffelbiskuits und übrige Tiramisu-Creme darüber geben
- Kalt stellen (mind. 6 Stunden)
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben

Allgemeine Angaben
PRINS Produktgruppe Desserts, Süße Gerichte 
PRINS Produktuntergruppe Spezialitäten 
Hersteller Produktgruppe GV Produkte: "Exclusiv für Profiköche" 
Hersteller Produktuntergruppe Dessert 1/1 Tetra 
Produktkategorie  
Lagerkategorie  
Bezugsquelle - Fachgroßhandel (FGH)
- Cash & Carry (C&C)
Restlaufzeit  
Mindesthaltbarkeit 10 Wochen 
Einzelpackung(EP) / Verbrauchseinheit
EP/ Verbrauchseinheit Typ Tetra Brik Aseptic 1 Liter 
EP GTIN Nr. 4045500011626 
EP Anzahl Stück in VKE 6 Stück in VKE 
EP Brutto Gewicht / Inhalt ca. 1.069 g 
EP Netto Gewicht / Inhalt 1.000 g 
EP Abtropfgewicht/Füllmenge  
EP Gewicht Verpackung in g  
EP Abmessung Verpackung in mm   (L x B x H) 62 x 95 x 165 
Verkaufseinheit(VKE) 
VKE Typ Tray 
VKE Info Tray 
VKE GTIN 4045500511621 
VKE Brutto Gewicht / Inhalt ca. 6.500 g 
VKE Netto Gewicht / Inhalt ca. 6.000 g 
VKE Abtropfgewicht/Füllmenge  
VKE Gewicht Verpackung in g  
VKE Abmessung Verpackung in mm   (L x B x H) 198 x 198 x 170 
VKE Grammfaktor Netto
(Umrechnungsfaktor Grundeinheit in Gramm)
0
Paletteninfo
Typ Europalette 
Handling Mehrweg 
Anzahl VKE pro Palette 144 
Anzahl VKE pro Lage 24 
Anzahl Lagen pro Palette
Abmessungen in mm (L x B x H) 1200 x 800 x 1150 
Gesamtgewicht in kg 961 
Stand lt. Herstellerangabe: 21.02.2013 Letzte Aktualisierung des Datensatzes: 27.02.2013
Irrtümer und Änderungen vorbehalten.  
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