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Pangasiusfilet, natur, 170/220g, 10x1000g Beutel

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Hersteller: SEWE-Frost GmbH

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Autor: sellysolutions

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PRiNS Datenblatt

Alaska-Polardorschfilet, paniert und vorgebraten, 170g, 5kg Karton

Alaska-Polardorschfilet, paniert  und vorgebraten, 170g, 5kg Karton
Hersteller / Vertriebsges.: SEWE-Frost GmbH
Anschrift: Theodorstrasse 42-90 Haus 4 B, 22761 Hamburg, Germany
E-Mail: info@sewe-frost.de

Marke: SEWE-Frost
Artikelnr.: AV3105
SEWE-Frost
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Beschreibung 

Alaska-Polardorschfilet ohne Haut, gleichmäßig portioniert, fix und fertig paniert und vorgebraten, einzeln tiefgefroren und einzeln entnehmbar.Ohne Fettzugabe ideal geeignet für Combi-Dämpfer und Konvektomat. Lat. Bezeichnung: theragra chlcogramma gefangen im Nordpazifik - FAO61/67 ~ HS: 16041995 

Zutaten

Alaska-Polardorschfilet (60%) und Panade (40%) bestehend aus: Paniermehl (Weizen), Wasser, Weizen ¿ und Maismehl, modifizierte Stärke (Weizen), pflanzliches Öl, Salz und Molkenpulver

Zusatzstoffe

Verdickungsmittel (Guarkernmehl E412), Backtriebmittel (Natriumcarbonat E500)

Nährwerte pro 100 g Produktmasse *) - Herstellerangabe
Energie  174 kcal   
Energie  728 kJ   
Fett  6,1 g   
- davon gesättigte Fettsäuren  2,3 g   
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren  k.A.   
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren  k.A.   
Kohlenhydrate  16,7 g   
- davon Zucker  0,8 g   
- davon mehrwertige Alkohole  k.A.   
- davon Stärke  k.A.   
Ballaststoffe  0,9 g   
Eiweiß  12,9 g   
Salz  k.A.   
Natrium  0,5 g   
*) Hinweis:   Durchschnittlich pro 100 g Produktmasse. Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung
Allergene Zutaten (lt.Rezeptur*) gemäß Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV)
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  ja 
Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse  ja 
Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse / inkl.Lactose  ja 
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben  nein 
Lupine sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse  nein 
*) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung.
Allergene Zutaten (lt.Rezeptur*) gemäß ALBA Liste, Fassung: 2011
Weizen  ja 
Roggen  nein 
Gerste  nein 
Hafer  nein 
Dinkel  nein 
Kamut  nein 
Gluten  ja 
Krebstiere  nein 
Ei  nein 
Fisch  ja 
Erdnüsse  nein 
Soja  nein 
Milch  ja 
Mandeln  nein 
Haselnüsse  nein 
Walnüsse  nein 
Kaschunüsse  nein 
Pekannüsse  nein 
Paranüsse  nein 
Pistazien  nein 
Makademianüsse / Queenslandnüsse  nein 
Nüsse (Schalenfrüchte)  nein 
Sellerie  nein 
Senf  nein 
Sesamsamen  nein 
Schwefeldioxid und Sulphite (E220 - E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2  nein 
Lupine  nein 
Weichtiere  nein 
Laktose  ja 
Kakao  nein 
Glutamat (E620 - E625)  nein 
Hühnerfleisch  nein 
Koriander  nein 
Mais  ja 
Hülsenfrüchte  ja 
Rindfleisch  nein 
Schweinefleisch  nein 
Karotte  nein 
Erdnussöl**  nein 
Nussöl**  nein 
Sesamöl**  nein 
Sojalecithin**  nein 
*) rechtlicher Hinweis: Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktpackung. **) optionale bzw. veraltete Zutaten
Informationen
Zubereitung

Im tiefgefrorenen zustand
Pfanne: ca. 4-5 Minuten pro seite bei mittlerer hitze
Friteuse: ca. 4-5 Minuten bei 180 ° C
Warmeluftofen: ca. 15-20 Minuten bei 180°C
Backofen: ca. 20-25 Minuten bei 200°C

Lagerhinweise

Lagerung bei mind. - 18° Celsius
Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren!

Verwendung

Ohne Fettzugabe geeignet für Warmluftofen, Backofen, Pfanne und Friteuse.

Allgemeine Infos

Der Alaska-Polardorsch erreicht eine Länge von 90cm und ist entlang den Küsten des Nordpazifiks beheimatet. In puncto Qualität ist er absoluter Spitzenreiter. Er liefert den höchsten Ertrag aus einer Fischart und wird von den Fischereinationen des Nordpazifiks gleich an Bord der Fabrikfangschiffe zu Tiefkühlfisch verarbeitet.

GVO-Erklärung

Wir sichern zu, dass die von uns gelieferten Produkte gem. der Verordnung 1829/2003 über gentechnisch veränderte Lebens- und Futtermittel und gem. der Verordnung (EG) Nr. 1830/2003 über die Rückverfolgbarkeit von aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellten Lebensmitteln und Futtermitteln keine gentechnisch veränderten Organismen / Rohstoffe enthalten, aus solchen Organismen / Rohstoffen nicht bestehen und bei Ihrer Herstellung solche Organismen / Rohstoffe auch nicht eingesetzt werden.

Allgemeine Angaben
PRINS Produktgruppe Fisch TK 
PRINS Produktuntergruppe Filet 
Hersteller Produktgruppe 03 Fisch "Convenience" [konvektomatgeeignet] 
Hersteller Produktuntergruppe  
Produktkategorie  
Lagerkategorie Tiefkühlprodukt 
Bezugsquelle - Fachgroßhandel (FGH)
- Cash & Carry (C&C)
Restlaufzeit 275 Tage 
Mindesthaltbarkeit 12 Monate 
Einzelpackung(EP) / Verbrauchseinheit
EP/ Verbrauchseinheit Typ  
EP GTIN Nr.  
EP Anzahl Stück in VKE  
EP Brutto Gewicht / Inhalt  
EP Netto Gewicht / Inhalt  
EP Abtropfgewicht/Füllmenge  
EP Gewicht Verpackung in g  
EP Abmessung Verpackung in mm   (L x B x H)  
Verkaufseinheit(VKE) 
VKE Typ Karton 
VKE Info ca. 28 Stück. 
VKE GTIN 5413166056449 
VKE Brutto Gewicht / Inhalt ca. 5,401 kg 
VKE Netto Gewicht / Inhalt ca. 5 kg 
VKE Abtropfgewicht/Füllmenge ca. 5 kg 
VKE Gewicht Verpackung in g 401 g 
VKE Abmessung Verpackung in mm   (L x B x H) 400x300x120 
VKE Grammfaktor Netto
(Umrechnungsfaktor Grundeinheit in Gramm)
1.000
Paletteninfo
Typ Euro 
Handling Mehrweg 
Anzahl VKE pro Palette 120 
Anzahl VKE pro Lage
Anzahl Lagen pro Palette 15 
Abmessungen in mm (L x B x H) 195 cm hoch 
Gesamtgewicht in kg 663 
Stand lt. Herstellerangabe: 10.07.2013 Letzte Aktualisierung des Datensatzes: 24.07.2013
Irrtümer und Änderungen vorbehalten.  
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